Fabien Degryse werd in Brussel geboren en studeerde tussen 1980 en 1982 gitaar en jazz aan de befaamde Berklee School of Music in Boston, VS.
Hij speelde met bijna alle grote jazzmuzikanten in België, waaronder Toots Thielemans, Philippe Catherine, Michel Herr, Steve Houben, Richard Rousselet, Dré Pallemaerts, Erwin Vann, Phil Abraham en het trio l'Ame des Poètes.
Hij nam acht cd's op onder zijn eigen naam en werd in 1998 uitgeroepen tot beste Belgische akoestische gitarist van het jaar.
In 1998 won hij de compositiewedstrijd voor jazzthema's georganiseerd door Sabam's Promotion Artistique Belge.
Als docent jazzgitaar en -ensemble is hij sinds 1995 verbonden aan het Koninklijk Conservatorium Brussel en sinds 2008 aan het Conservatoire Royal de Bruxelles.
